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PT-Serie



Durchschub GS PT Serie

Top-Performance -
glänzender Auftritt für jedes Spülgut
 
  • Einfach brilliant
    Unvergleichliche Spülergebnisse
  • Überlegen schnell
    Kürzeste Spülzeiten sowie schnelleres Befüllen und Aufheizen

  • Garantiert sparsam
    Minimaler Verbrauch von Ressourcen und intelligentes Energie-Recycling


Ob Gläser, normales Geschirr, Pizzateller, GN 2/1-Bleche oder Euronormkisten gespült werden - jeder Gastronomiebetrieb hat unterschiedlichstes Spülgut zu bewältigen. Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, hat Winterhalter die PT-Serie in drei verschiedenen Maschinengrössen entwickelt. Aber auch bei der PT-Serie wurde nicht darauf verzichtet dem Anwender die Möglichkeit zu bieten, die hauptsächliche Anwendung im Vorfeld zu definieren. Wählen Sie auch hier ihre Wunschmaschine aus und profitieren Sie von den bis zu drei Standardprogrammen.

  • Gläserspülmaschine
  • Geschirrspülmaschine
  • Bistrospülmaschine
  • Besteckspülmaschine
Perfekte Ergebnisse für höchste Ansprüche

spuelarm PTtank PT


  
 

 

Individuell angepasste Spülkraft
Durch die Wahl des entsprechenden Programms stellt VarioPower die Spülkraft auf das Spülgut und den Verschmutzungsgrad automatisch ein. So wird bei optimaler Schonung des Spülguts ein glänzendes Ergebnis sichergestellt.

Anpassung weiterer Spülfaktoren
Neben der Druckanpassung (VarioPower) werden auch alle weiteren, für den Spülprozess verantwortlichen Faktoren - insbesondere Temperaturen, Zeit, Reiniger und Klarspüler - automatisch angepasst.

Komplette Flächendeckung
Die elliptischen Spülfelder mit integrierten Spül- und Nachspüldüsen erzielen eine maximale Flächendeckung - in jeder Ecke und in jedem Winkel der Maschine.

Permanent sauberes Spülwasser
Bei der PT-Serie wird das Spülwasser während des gesamten Prozesses kontinuierlich gefiltert und überwacht. Die patentierte Vollstrom-Filtration filtert 100% des Spülwassers. Der bewährte Mediamat entfernt zusätzlich feinste Verunreinigungen. Ein Sensor überwacht permanent die Qualität des Spülwassers. Auf diese Weise liefert die Maschine immer brillante Spül- und Hygieneergebnisse.

HighTemp - Spülen mit höheren Temperaturen
Durch Programmanpassungen werden spezielle Hygieneanpassungen erfüllt.

Gesteigertes Tempo für mehr Durchsatz

durchsatz PT                
querschnitt innen PT

 

Kürzere Programmzeiten
Ein aktives Energie-Management bewirkt erstmalig ein Verkürzung der Spülzeit und damit eine Erhöhung der Korbleistung um bis zu 28% pro Stunde.

Geringe Wartezeiten
Die PT-Serie ist serienmässig mit dem Abwasserwärmetauscher Energy-Light ausgestattet. Hierbei wird das kalte Zulaufwasser kontinuierlich vorgewärmt und die erforderliche Nachspülwassertemperatur schneller erreicht. Der Zeitaufwand zur Aufheizung des Nachspülwassers verringert sich somit um bis zu 26%. Ein Korb-an-Korb-Spülen in Stosszeiten ist dadurch möglich.

Reduzierte Aufheizzeiten
Das aktive Energie-Management nutzt die verfügbare Energie optimal, um die Maschine schnell in Betriebsbereitschaft zu versetzen. Dadurch verkürzt sich die Aufheizzeit um bis zu 50%.

Mehr Leistung für weniger Geld

spuelarm oben PT

energyplus PT

 

Effiziente Energienutzung
Die PT-Serie (ausser PT-500) ist serienmässig mit Wärmerückgewinnung ausgestattet. Der kompakte Abwasserwärmetauscher EnergyLight nutzt die Wärme des Abwassers zur Aufheizung des kalten Zulaufwassers.

Konsequentes Energie-Recycling
Optional lassen sich die Maschinen der PT-Serie auch mit grossem Abwasserwärmetauscher und einem zusätzlichen Abluftwärmetauscher ausstatten. Diese EnergyPlus-Modelle nutzen damit sowohl die Energie aus dem Abwasser als auch aus der Abluft zur zweistufigen Erwärmung des kalten Zulaufwassers. Die Betriebskosten reduzieren sich dadurch um 20% pro Spülgang. Da gleichzeitig die Ablufttemperatur um mehr als die Hälfte sinkt, kann unter Umständen auch die Investition in eine zusätzliche Ablufthaube entfallen. Dabei müssen allerdings die gültigen Richtlinien für die Be- und Entlüftung von Küchenräumen beachtet werden.

Die EnergyPlus-Modelle sind eine lohnenswerte Investition, um langfristig Energie einzusparen. Die Mehrkosten für die Option EnergyPlus amortisiert sich in kürzester Zeit.

Sparsamer Ressourcenverbrauch
Mit dem neuen angetriebenen Nachspülsystem (optional), wird kein Frischwasser mehr zur Rotation der Spülfelder benötigt. Die standardmässige Nachspülwassermenge wird deutlich reduziert und so ca. 12% Betriebskosten pro Spülgang eingespart.

Maximale Wirtschaftlichkeit
Die Kombination aus EnergyPlus und angetriebenen Nachspülsystem in einer PT-Spülmaschine garantiert langfristig maximale Wirtschaftlichkeit.Im Vergleich zu herkömmlichen Durchschubspülmaschinen reduzieren sich die Betriebskosten bis zu 32%.

Maximaler Komfort für mehr Sicherheit

bedienung PT

draufsicht innen PT

  

Einfachste Bedienung
Ein Touchscreen ist die Basis einer selbst-erklärenden, sprachneutralen Bedienung.Je nach Spülgut kann aus den 3 Standardprogrammen ausgewählt werden. Dies erfolgt ganz einfach durch antippen des Piktogramms. Sämtliche Spülfaktoren wie Wasserdruck, Reinigermenge, Temperaturen und Zeit werden automatisch angepasst.

Optische und akustische Signale ermöglichen das schnelle Erkennen von Maschinenmeldungen, wie z.B. blockierte Spülfelder oder Reinigermangel. Das Personal kann sofort eingreifen und den Fehler unmittelbar beheben.

Hygienerelevante Ereignisse werden in einem Betriebs- und Hygienetagebuch hinterlegt, das in einer PIN-geschützten Ebene dem Küchenchef zugänglich ist.

Angenehmes Raumklima
Die Energy-Plus Modelle reduzieren die Ablufttemperatur und Feuchtigkeit, was zu einem nachhaltig verbesserten Raumklima führt.

Durchdachte Ergonomie
Die einzigartigen, ergonomischen Haubengriffe und die automatische Haubenöffnung (optional) sorgen für mühelose Handhabung der Maschine. Bei Bedarf übernimmt eine programmierbare Zeitsteuerung morgens die automatische Inbetriebnahme und garantiert abends, dass die Spülmaschine ausgeschaltet wird.

 




PT-500


Durchschub GS PT 500                     

PT-500 - spült einfach glänzend
Die PT-500 ist eine Kobdurchschubspülmaschine, die schnell und effizient glänzende Spülergebnisse erzielt. Dafür sorgen zahlreiche Bauteile und ein innovatives Spülsystem. Neben dem hygienischen Spülergebnissen selbst in Stosszeiten überzeugt die PT-500 insbesondere durch hohen Bedienkomfort. Denn die Maschine ist sehr einfach zu handhaben und ihr ergonomisch durchdachtes Design erleichtert die Arbeit der Anwender.
Schnell zu sauberen Spülergebnissen

durchschub PT500 teller

querschnitt PT500

   

Kurze Programmzeiten
Je nach Verschmutzungsgrad kann zwischen drei Programmen ausgewählt werden. Kurz-, Standard- und Intensivprogramm. Dank aktivem Energie-Management verfügt die Maschine im Kurzprogramm über eine Stundenleistung von bis zu 60 Körben.

Reduzierte Aufheizzeiten
Das aktive Energie-Management nutzt ausserdem die verfügbare Energie optimal, um die Maschine schnell in Bereitschaft zu versetzen. Dadurch verkürzt sich die Aufheizzeit um bis zu 50%.

Komplette Flächendeckung
Die elliptischen Spülfelder mit speziell entwickelten Düsen sorgen für eine flächendeckende Spülkraft, die überall ein brillantes Spülergebnis, in jeder Ecke und jedem Winkel der Maschine sicherstellt.

Wirkungsvolle Filtration
Die PT-500 ist mit einem Vierfach-Filtrationssystem ausgestattet. Speisereste und Verunreinigungen werden über das Flächensieb mit herausnehmbarem Siebkörbchen aufgefangen. Zusätzlich entfernt der bewährte Mediamat mittels Zentrifugenkraft feinste Verunreinigungen, wie z.B. Kaffeesatz. Weitere Sicherheit bietet das Pumpensaugsieb.

Überzeugend leicht zu bedienen

bedienung PT500 vorne                

    

 

Einfachste Bedienung
Damit sich auch ungeübtes, häufig wechselndes Personal sofort mit der Maschine zurechtfindet, verfügt die PT-500 über ein farbcodiertes Display, das die verschiedenen Maschinenzustände wie Aufheizen, Spülen und Betriebsbereitschaft anzeigt. Zudem erfolgt der Start des gewählten Spülprogramms über eine bewährte Ein-Knopf-Bedienung oder den automatischen Haubenstart. Die einzigartigen, ergonomischen Haubengriffe unterstützen die mühelose Handhabung der Maschine vor allem bei langen Arbeitseinsätzen.

Integrierte Kontrollfunktion
Die PT-500 verfügt über zahlreiche Kontrollfunktionen, die für zusätzliche Entlastung des Personals sorgen. Tank- und Boilertemperaturen können jederzeit am Display abgerufen werden. Einfache Symbole weisen das Personal auf Reiniger- und Klarspülermangel hin. Ein Leckagesensor überwacht unkontrollierten Wasseraustritt und sperrt bei Bedarf den Wasserzulauf zur Maschine. die PT-500 gewährleistet somit Prozesssicherheit und vermeidet gleichzeitig Folgeschäden.

Zeitsparendes Hygiene-Konzept
Ein tiefgezogener Tank, ein Hygiene-Tankheizkörper sowie eine Hygiene-Rückwand beugen Kalk- und Schmutzablagerungen vor. Diese Komponenten sorgen für einen sauberen Maschineninnenraum. Zusammen mit dem Selbstreinigungsprogramm wird die Arbeit des Spülpersonals bei Betriebsende erheblich erleichtert.



Weitere Informationen erhalten Sie gerne auf Anfrage...